Köchin:Koch, Solothurn

Wir sind dieälteste selbstverwaltete Genossenschaft der Schweiz im Herzen der wunderschönen Barockstadt Solothurn mit Hotel, Restaurant, Cafébar und Sommerbeiz.

Die Genossenschaft Kreuz in Solothurn entstand 1973 und ist das erste selbstverwaltete Restaurant in der Schweiz. Sie umfasst einen Restaurantbetrieb mit 100 Innen- und 60 Aussenplätzen sowie Räumlichkeiten für Bankette bis zu 130 Personen. Neben auserlesenen Fleischgerichten stehen bei uns auch viele vegetarische (sowie oft auch vegane) Gerichte aus der mediterranen, fernöstlichen sowie auch der Schweizer Küche auf der Karte. Unsere Gerichte werden täglich frisch produziert und wir achten stets darauf, dass unser Angebot regional und saisonal ist. Ebenso zur Genossenschaft Kreuz gehören ein Hotel mit 12 einfachen Zimmern und 25 Betten, einen angeschlossenen Barbetrieb (Cafébar Landhaus), im Sommer eine kleine Aussenstation (Sommerbeiz).

Aufgaben

Vorbereitung und Anrichten vonà-la-carte-Gerichten und Mittagsmenüs

Mithilfe bei Banketten und Buffets

Mithilfe bei Planung und Einkauf der benötigten Zutaten unter Berücksichtigung von Budget und Qualität.

Mithilfe bei der kreativen Gestaltung und Anpassung von Menüs basierend auf saisonalen Angeboten und Ernährungsbedürfnissen.

Wartung und Reinigung der Küchengeräte, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Zusammenarbeit mit dem Service-Team zur Organisation und Durchführung von grösseren Events.

Qualifikation Du bringst mit:

Eine abgeschlossene Lehre als Koch oder Köchin

Herzblut und Leidenschaft– egal, wie lange du auch schon in diesem Beruf arbeitest.

Lust auf ausserordentliche Events wie die Filmtage-Festival-Beiz

Benefits Wir legen Wert auf einen respektvollen und wertschätzenden Umgang. Traditionellerweise pflegen wir die Du-Kultur auch mit Gästen und Lieferant:innen

Unsere Mitarbeitenden haben die Möglichkeit der Mitbestimmung auf der strategischen Ebene des Unternehmens (Mitgliedschaft in der Genossenschaft)

Auch an Freitagen trinkst du deinen Espresso bei uns, wenn du möchtest

Du hast freien Eintritt an Kulturveranstaltungen im Haus (KreuzKultur)

Wir bieten Weiterbildungs- und Aufstiegschancen.

Frei werdende Stellen werden bei uns wenn möglich intern besetzt.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

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