Chef de Partie Entremetier Regional Nachhaltig Kreativ, Ermatingen

Frische Ideen und feinster Genuss. Gemeinsam begeistern wir unsere Gäste – vorwiegend von Montag bis Freitag in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie.

80-100 %

ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung

Ihre Hauptaufgaben

Als leidenschaftliche/r Köchin/Koch bereiten Sie mit Freude frische und regionale Produkte zu und veredeln diese für Mittags- und Abendmenüs, Bankette, Flying Dinners oder exklusive Buffets. Sie gestalten das kulinarische Angebot für bis zu 200 Seminargäste pro Mahlzeit aktiv mit. Mit modernen Ernährungstrends sindSie vertraut und können unsere Gerichte entsprechend kreativ umsetzen, um unseren Gästen ein gesundes, überraschendes Geschmackserlebnis zu bieten.Sie legen Wert auf einen achtsamen Umgang mit Ressourcen: Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität sind für Sie keine Schlagworte, sondern gelebte Praxis. Ihr Fachwissen geben Sie gerne weiter: Sie coachen und motivieren junge Talente im Team. Hygiene und Ordnung sind für Sie selbstverständlich, genauso wie das eigenständige Überwachen der Vorräte.

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie Eigenverantwortlich, zuverlässig und engagiert im Team Qualitätsbewusst, insbesondere im Hinblick auf unsere Nachhaltigkeitsbestrebungen Kreativ mit einem Gespür für kulinarische TrendsErfahrung mit vegetarischer/veganer Küche und Allergenen/Unverträglichkeiten von Vorteil Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil Mobilität (Wolfsberg liegt rund 20 Gehminuten vom Bahnhof Ermatingen entfernt)

#J-18808-Ljbffr