Sous-Chefin / Sous-Chef, Horgen

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben und dabei unsere Kunden begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig!

Die exklusive Tertianum Residenz Horgen mit 57 modernen Appartements und 21 grosszügigen Pflege‑Einzelzimmern sowie einer Akutgeriatrie mit 20 Betten bietet den Gästen ein passendes Zuhause im gehobenen Segment. Den Gästen wird gelebte Gastfreundschaft zur Erhaltung von einem individuellen Lebensstil geboten. Im öffentlichen Restaurant „elegante“ werden auch für externe Gäste marktfrische und ausgewogene Gerichte serviert.

Für unser Team in der Tertianum Residenz Horgen suchen wir per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung eine/n zweite/n.

Sous‑Chef/in Koch/ Köchin 100% Ihre Aufgaben

Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und von Besuchern

Teamführung und Tagesverantwortung

Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit Bereichsleiter

Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten

Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien

Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen

Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen

Erfahrung in der Lehrlingsausbildung

Ihr Profil

Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen

Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise

Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden

Freundliche und respektvolle Umgangsformen

Beherrschen der deutschen Sprache in Wort und Schrift

Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend

Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen

Professionelle und selbständige Arbeitshaltung

Kenntnisse von der Systemgastronomie sowieà La Carte‑Küche

Ihr Vorteil

Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef

Ausbildung zum Diätkoch FA

Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung

Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen

Warum Tertianum? Benefits

Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Fitnessvergünstigungen

SBB‑Halbtaxabonnement

Versicherungsvergünstigungen

Flottenrabatte

Vergünstigungen bei Sunrise

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.

Erkennen Sie sich? Dann bieten wir Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld: Bei uns setzen Sie Ihre individuellen Fähigkeiten und Ihre Professionalität in einem motivierten und flexiblen Team ein. Zudem übernehmen Sie ein hohes Maß an Verantwortung und gestalten so die Zukunft von Tertianum aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres stabilen Küchenteams hier in Horgen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online‑Bewerbung über unser Bewerbungs‑Tool.

Für Fragen steht Ihnen Mario Eberharter, Leiter Küche, unter der Telefonnummer 043 244 16 18 gerne zur Verfügung.

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