Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d), Herisau

Overview Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)– Vollzeit, Standort: IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn. Der 2-in-1- Job: Nach vier Jahren bist du in beiden Bereichen (Restaurantfachmann/-frau und Koch/Köchin) Profi und kannst dich entscheiden, in welcher Abteilung du bleiben möchtest.

Was dich erwartet In 4 Lehrjahren zwei abgeschlossene Lehrberufe: Restaurantfachmann/-frau&Koch/Köchin. Du lernst in den ersten zwei Lehrjahren den Umgang mit Gästen und deren Betreuung, in den folgenden zwei Lehrjahren alles rund um die Küche.

Ausbildungsinhalte

In den ersten zwei Lehrjahren:

Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl

Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)

Decken von Tafeln und Tischen

Organisation von Banketten und Empfängen

In den folgenden zwei Lehrjahren:

Menüs planen, Mengen berechnen, Preise kalkulieren

Lebensmittel einkaufen, annehmen und lagern

Arbeitsplatz vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen

Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Geräte einsetzen

Arbeitsplatz sauber halten, Geräte nach Gebrauch reinigen

Du bist bei uns richtig, wenn du

Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast

Freude am Umgang mit anderen Menschen hast

Dich für Speisen und Getränke interessierst

Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen/innen verlassen können

Mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst

Das erwartet dich bei uns

Eine Lehre in einem renommierten Familienunternehmen– und beste Chancen am Arbeitsmarkt

Lehrlingsteam von bis zu 20 Lehrlingen

Lehrlings-Bonusprogramm: bis zu 20% mehr Lohn

Lehre mit Matura und aktive Unterstützung (Nachhilfe, regelmäßige Weiterbildung) mit der IMLAUER Lehrlings-Akademie

Top Konditionen auf Wellness-&Beautybehandlungen

Mitarbeiter-wirbt-Mitarbeiter Prämie

Mitarbeiter- und Family&Friends Rate in allen IMLAUER Hotels

IMLAUER Bonuscode für Vergünstigungen bei zahlreichen Firmen

Freie Nutzung des Fitness Studios, des hoteleigenen SPA Bereiches und der Tennisplätze

Eine gratisÜbernachtung inkl. Frühstück im Pichlarner Schloss mit Begleitung

Vergünstigungen für Ski-Saisonkarten und Platz-&Turnierreife im Golf&Country Club Schloss Pichlarn

Freie Golfmitgliedschaft im Golf&Country Club Schloss Pichlarn

Rundum Verpflegung mit Speisen&Getränken

Teamveranstaltungen und -feiern

Mitarbeiterunterkunft je nach Verfügbarkeit

Unternehmen Abteilungen: Küche, Service

Gehalt€ 1.000,00 brutto/Monat im 1. Lehrjahr

Ansprechperson Manuel Hödl

Telefonnummer: +43 (0) 3682 24 440 554

Standort: IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn

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