Chef de rang H/F– CDD – Le Loti, Geneva

Overview Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Afin de compléter notre équipe F&B, nous recherchons un(e):

Le Loti Restaurant&Bar propose une carteéclectique, qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité.

Responsabilités

Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillance

Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité

Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle

Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales

Promouvoir le restaurant et ses spécialités

Superviser l’équipe de son rang

Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande

Prendre les réservations par téléphone

Gérer la facturation et l’encaissement

Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service

Veillerà la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition

Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World

Profil recherché

Vousêtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration

Vous justifiez de 1à 2 ans d’expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement

acquise dans une brasserie de luxe

Bilingue français/anglais, autre langue un atout

Vous maîtrisez parfaitement les découpes et flambages en salle

Vous maîtrisez parfaitement les accords gustatifs mets et vins, ou autres boissons

La connaissance d’Ikentoo est un plus

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Posteà pourvoir à compter de mai 2026 en CDD pour la saison d’été.

Nous vous remercions

de

ne pas prendre contact par téléphone

et de nous adresser votre dossier de candidature complet par mailà:

Seules les candidatures, correspondantesà ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.

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