Chef de Partie– eigenständige Küche, HACCP-Qualität, Valbella

Wir bieten

Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenständigkeit Moderne, gut ausgestattete Küche Angenehmes Arbeitsklima in einem kleinen, eingespielten Team Faire Entlöhnung entsprechend Erfahrung und Qualifikation Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen des Gastronomiebetriebs Möglichkeit, eigene Ideen und Vorschläge einzubringenMitgestaltung der Speisekarte und Tagesangebote Saisonstelle mit Option auf Verlängerung Unterkunft nach Absprache möglich Aufgaben

Selbstständige Führung und Organisation der Küche (reibungslosen Küchenablaufs) Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität (warmen und kalten Speisen) Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Einhaltung der HACCP-Richtlinien Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der LebensmittelMenüvorbereitung und Mise en Place Effizienter und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung Einhalten der betrieblichen Abläufe und aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Unterstützung bei Menü- und Angebotsplanung Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung Selbstständige, zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise Hohes Verantwortungsbewusstsein für Hygiene und Qualität Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit Sauberes, gepflegtes AuftretenDeutschkenntnisse, Englisch von Vorteil Erfahrung in der Schweizer Gastronomie von Vorteil

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