Koch,. Chef de partie (m/w) Winter 26, Obervaz

Wir bieten

Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenständigkeit

Moderne, gut ausgestattete Küche

Angenehmes Arbeitsklima in einem kleinen, eingespielten Team

Faire Entlöhnung entsprechend Erfahrung und Qualifikation

Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen des Gastronomiebetriebs

Möglichkeit, eigene Ideen und Vorschläge einzubringen

Mitgestaltung der Speisekarte und Tagesangebote

Saisonstelle mit Option auf Verlängerung

Unterkunft nach Absprache möglich

Aufgaben

Selbstständige Führung und Organisation der Küche (reibungslosen Küchenablaufs)

Zubereitung und Anrichten von Speisen in gleichbleibend hoher Qualität (warmen und kalten Speisen)

Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel

Menüvorbereitung und Mise en Place

Effizienter und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung

Einhalten der betrieblichen Abläufe und aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Unterstützung bei Menü- und Angebotsplanung

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung

Selbstständige, zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

Hohes Verantwortungsbewusstsein für Hygiene und Qualität

Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

Sauberes, gepflegtes Auftreten

Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Erfahrung in der Schweizer Gastronomie von Vorteil



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