Küchenchef (m/w) vorwiegend Tagdienst, Saanen

Die Bergbahnen Destination Gstaad AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmungen im Berner Oberland. Neben den Bahnanlagen und Skipisten, betreibt sie eigene Berghäuser und beschäftigt im Winter rund 400, im Sommer 180 Mitarbeiter. Der erlebnisreiche Bergsommer, steht bei der Unternehmung ebenso im Fokus, wie das genussreiche und vielfältige Skigebiet mit rund 160 Pistenkilometer.

Anstellungsart: VollzeitAufgaben

Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche und trägst mit dem Team zum Erfolg des Berghauses

Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter Organisation der Selbstbedienungstheke und Überwachung der Qualität des Salatbuffets Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade Tägliches Briefing des gesamten Teams mit dem Gastgeber Einsatzplanung unter Einhaltung des L-GAV Nachhaltigkeit im Wareneinkauf und -einsatz, monatliche Inventur Strikte Einhaltung der HACCP Standards auch der administrativen Aufgaben

Profil

Anerkannte Berufsausbildung Koch, bereits Erfahrung als Küchenleiter oder Sous-Chef Kreativ mit Auge fürs Detail und organisiert Nachhaltiges Wirtschaften liegt dir am Herzen Sehr gute Deutschkenntnisse. Englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil (internationales Team) Teamfähige, freundliche Person mit guten Umgangsformen Wir bieten

Befristete Saisonstelle mit Option für weitere Saisonanstellungen bzw. unbefristetes Arbeitsverhältnis Überwiegend Tag- (Durch-)dienst Freundliches, aktives und professionelles Team Zeitgemässe Anstellungs- und Arbeitsbedingungen sowie Sozialleistungen Arbeit in einer der schönsten Landschaft des Berner Oberlandes Freier Mitarbeiterparkplatz, bei Bedarf Personalunterkunft Saisonabonnement für das gesamte Gebiet der Bergbahnen Destination Gstaad. JBG81_AT