Demi-Chef de Partie Gardemanger (a) in Jahresanstellung 80% …, Schönried

Einleitung Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness-&Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Stellenanforderung Sie haben

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

fundierte Fachkenntnisse

eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen

Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen

Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und imà la Carte Bereich

ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten

fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Sie sind

eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit

qualitätsbewusst im Denken und Handeln

verantwortungsbewusst und teamorientiert

Aufgabengebiet

Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel

Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs

Mitorganisation des Tagesablaufes am zugeteilten Posten

Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place

Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen

Mithilfe bei der Warenbestellung am zugteilten Posten

Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets

Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung

Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef

Gewährleistung des Informationsflusses

Mitarbeitervorteile

Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld

Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen

Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger

Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten

Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen

Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee

Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels

Spezialpreise für Übernachtungen der Familie

Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport

Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte

Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

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