Chef de Partie Entremetier (a) 80% - 100%, Schönried

Einleitung Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness-&Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Stellenanforderung Sie haben

eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in vergleichbarer Position

eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen

ein Flair für Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung

Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie insbesondere im Halbpensionsbereich

Sie sind

eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit

qualitätsbewusst im Denken und Handeln

verantwortungsbewusst und teamorientiert

Aufgabengebiet

Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden

Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten

Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel

Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten

Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place

Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen

Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets

Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung

Teilnahme am täglichen Küchenmeeting

Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten

Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef

Gewährleistung des Informationsflusses

Mitarbeitervorteile

Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld

Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen

Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger

Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten

Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen

Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee

Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels

Spezialpreise für Übernachtungen der Familie

Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport

Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte

Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

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