Sous-chef 80-100%, Bern

Mit unserer neuen "Brasserie am See" in Erlach, im Berner Drei-Seen-Land, setzen wir auch gastronomisch neue Massstäbe in der Region. Im neu geschaffenen Ambiente unserer Brasserie, mit offener Küche und einer Cheminée-Lounge, begeistern wir mit Qualität. In dieser spannenden Herausforderung verwöhnst Du unsere Gäste mit frisch zubereiteten, regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Zur Ergänzung unseresjungen Teams suchen wir per sofort befristet bis Mitte Oktober 2026 dich als Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du unterstützt und vertritts dabei den Küchenchef und führst mit ihm ein rund sechsköpfiges Team. Du kennst die klassische Küche und weisst, diese gekonnt neu zu interpretieren und zuverfeinern. Sei von Anfang an mit dabei und baue mit uns ein Restaurant auf, welches sich im Markt als Novum etabliert. Profil Kreative Mitgestaltung einer frischen, saisonalen und abwechslungsreichen Menukarte Planung, Koordination und Organisation von Arbeitsabläufen Ausgabe der Speisen Zubereitung und Präsentation von kalten und warmen Speisen Wareneinkauf Einhalten und Überprüfen der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien Leidenschaft für deine Arbeit Ausbildung als Koch und entsprechende Berufserfahrung Du magst den Kontakt mit Gästen und liebst ein pulsierendes Arbeitsumfeld Du verständigst dich in Deutsch und Französisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil Organisierte, saubere und selbständige Arbeitsweise Wir bieten JBG81_AT