Sous Chef (m/w/d), Bern

Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels! Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan - Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei? Werde Teil eines der innovativsten Hotelunternehmen Europas!

39+ aufregend, unterschiedliche Hotels warten auf Dich. Zu unserem Portfolio gehören Hotels der Marken Holiday Inn, Holiday Inn Express und Voco by IHG, Hampton by Hilton, Super 8 by Wyndham Worldwide, sowie unsere Eigenmarken Rilano Hotels&Resorts, Arthotel ANA und elaya in Deutschland,Österreich&der Schweiz.

Gorgeous Moments, Smiling Faces– Werde Teil unseres Teams als Souchef (m/w/d) Deine Aufgaben

Stellvertretung des Küchenchefs und gemeinsame Leitung des Teams

Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit

Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards

Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs

Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Hygienestandards in der Küche

Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden

Damit begeisterst Du uns

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und der Teamführung

Kostenbewusstes Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln

Freude daran, Wissen weiterzugeben und dein Team zu motivieren

Vorbildfunktion durch Engagement, Teamgeist und Professionalität

Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Kommunikation mit Team und Gästen

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