Koch / Köchin EFZ (a), Bern

Über die Lehre als Koch / Köchin EFZ Du bereitest Suppen, Salate, Vorspeisen, Saucen, Fleisch-, Fisch-, Gemüsegerichte und Desserts zu. Dabei setzt du verschiedene Garmethoden ein (kochen, sautieren, dämpfen, schmoren, gratinieren, braten) und nutzt passende Geräte, Messer und Pfannen. Du stellst Speisekarten und Angebote zusammen, berücksichtigst Saison, Region, Ernährungstrends und Vorlieben der Gäste und kreierst neue Rezepte, die schmackhaft, gesund und ausgewogen sind. Du schätzt benötigte Mengen anhand Reservationen ab, bestellst Lebensmittel, kontrollierst Qualität, Herkunftund Frische, lagerst alles fachgerecht, beachtest Verfallsdaten und hältst die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ein.

Spital Thun

ist das Akutspital der Spital STS AG und gemeinsam mit dem Standort Zweisimmen das regionale Spitalzentrum im Berner Oberland. Es stellt für über 130’000 Einwohnerinnen, Einwohner und zahlreiche Gäste eine umfassende medizinische Grund- und Spezialversorgung sicher.

Rund 2’100 Mitarbeitende arbeiten hier interdisziplinär von Notfall, Chirurgie und Orthopädie über Innere Medizin bis Gynäkologie/Geburtshilfe und Psychiatrie. Dich erwarten gelebter Teamgeist, hohe Behandlungsqualität, vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und eine wertschätzende, klar patientenorientierte Kultur.

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