Sous-Chef (a), Bern

Adecco

Für einen Restaurantbetrieb in Bern wird eine verantwortungsbewusste Person als Sous-Chef (a) gesucht. Der Betrieb arbeitet konsequent mit nachhaltigen, saisonalen Produkten und legt Wert auf einen ressourcenschonenden Umgang in der Küche. Sie arbeiten in einem eher kleinen Team, in dem direkte Kommunikation und klare Abläufe wichtig sind. Die Arbeitszeit ist so organisiert, dass Sie in der Regel Samstag und Sonntag frei haben. In dieser Funktion unterstützen Sie die Küchenleitung im Alltag, bringen sich aktiv in die Organisation ein und tragen zu einer konstanten Qualität der angebotenenSpeisen bei. Wenn Sie praxisorientiert arbeiten, Verantwortung übernehmen und an nachhaltiger Gastronomie interessiert sind, könnte diese Position passend sein.

Responsibilities

Mitarbeit bei der Vorbereitung und Zubereitung von saisonalen, nachhaltigen Speisen im kleinen Küchenteam.

Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und strukturierten Umsetzung der täglichen Arbeitsabläufe im Küchenbetrieb.

Sicherstellung eines sauberen, hygienischen und gut organisierten Arbeitsplatzes gemäss den betrieblichen Standards und gesetzlichen Vorgaben.

Sorgfältige Kontrolle der angelieferten, saisonalen Produkte hinsichtlich Qualität, Frische, Lagerung und sachgerechter Verwendung im Alltag.

Enger Austausch mit dem bestehenden Team zur Gewährleistung eines ruhigen, koordinierten und gästeorientierten Serviceablaufs während der Öffnungszeiten.

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ.

Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion in der Gastronomie von Vorteil.

Interesse an saisonaler Küche und nachhaltiger Arbeitsweise im Gastgewerbe.

Selbständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise im Alltag.

Bereitschaft, sich in bestehende Strukturen eines kleinen Teams einzubringen.

Benefits

Strukturierte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, Samstag und Sonntag im Regelfall frei geplant.

Arbeit in einem kleinen Team mit direkten Zuständigkeiten und kurzen Entscheidungswegen im Küchenbetrieb.

Mitarbeit in einem Betrieb mit klarem Fokus auf nachhaltige, saisonale Produkte und bewussten Ressourceneinsatz.

Lohn wird transparent und individuell im Rahmen des persönlichen Bewerbungsprozesses mit Ihnen besprochen.

Contact information Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012026-946760) haben, kontaktieren Sie bitte Janka Trachsel unter 058 233 44 05.

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