Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a), Bern

Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Nooch Westside in Bern Das Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Das Nooch im lebhaften Shopping- und Erlebniscenter Westside in Bern ist thematisch ganz auf Hafen und Unterwasserwelt ausgerichtet. Es bietet 150 gemütliche Sitzplätze im Innenbereich sowie weitere 150 Plätze auf der Aussenterrasse, ideal für Gäste, die eine kulinarische Auszeit geniessen möchten.Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi? Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi! Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern.Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten! Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir eine*n motivierte*n, raketische*n Lernende*n Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2026! Aufbau der Ausbildung: Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten

Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung

Praktische und theoretische Prüfungen

Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion

Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche

Deine vielseitigen Tätigkeiten: Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion

Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten

Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben

Kontrollieren des Wareneingangs

Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

Deine Talente&Erfahrungen: Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche ❤️

Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche

Gute Deutschkenntnisse

Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze)

Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres. Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil. Dein Plus während der Ausbildung: Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen

Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner

Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf

Zahlreiche Vorteile in der FWG

Spannende theoretische und praktische Module

Willst du deinen Lohn schon wissen? Dann schau dir unseren Lohnrechner an: Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!

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