It-systemspezialist einkauf&warenwirtschaft (a), Vitznau

Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik. In unseren Restaurants,PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant B zusammen, um präzise Menü- und Rezeptkalkulationen sicherzustellen. Du machst den kleinen aber entscheidenden Unterschied im Team? Dann suchen wir genau nach Dir! TLNT1_CH Deine Mission Deine Hauptaufgaben Du implementierst, programmierst und betreust individuelle Kassensysteme Du führst digitale Einkaufsplattformen und Warenwirtschaftssysteme ein und entwickelst diese weiter Du erstellst, analysierst und optimierst Einkaufsreports Du analysierst Einkaufsprozesse, leitest Handlungsempfehlungenab und präsentierst diese verständlich Du übernimmst die Budgetplanung pro Warengruppe und kontrollierst laufend Soll-/Ist-Abweichungen Du entwickelst Simulationsmodelle und Prognosen zur Entscheidungsunterstützung Du leistest First-Level-Support für unsere Systeme Du bist die zentrale Ansprechperson für externe Systemanbieter Du arbeitest eng mit Administration und Operations der Hotels zusammen und unterstützt diese proaktiv Du schulst unsere Mitarbeitenden in allen relevanten Systemen Du überwachst Mindestbestände und unterstützt in Zusammenarbeit mit dem Einkauf bei BestellungenArtikel- und Datenmanagement Du pflegst und aktualisierst Artikelstammdaten im ERP-System Du verwaltest digitale Lagerlisten und Bestellformulare Du stellst konsistente Verknüpfungen zwischen Artikeln und Rezepturen sicher Du prüfst und verbesserst regelmässig die Datenqualität Menü- und Rezeptkalkulation Du unterstützt bei der Erstellung und Pflege von Rezepturen im System Du führst Menü-Updates sowie Kalkulationsanpassungen durch Du wertest gemeinsam mit Küche und F B Verbrauch, Food Cost und Wareneinsatz aus Du unterstützt bei Soll-Ist-Abweichungsanalysen und leitest Optimierungen ab Zusammenarbeit Du arbeitest eng mit dem Einkauf bei Bestellprozessen und Lieferantenkommunikation zusammen Du stellst aktuelle Artikel- und Lagerdaten für Entscheidungen bereit Du unterstützt bei Preisvergleichen, Bedarfsermittlungen und der Pflege von Warengruppen Du wirkst aktiv an Verbesserungen der Beschaffungsprozesse mit Du arbeitest eng mit Küchenchefs, F B-Management, Einkauf und Controlling an effizienten Abläufen Deine Skills Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Logistik-, Hotellerie- oder Gastronomiebereich Du bringst Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und MS Office mit Du besitzt ein ausgeprägtes technisches Verständnis und eine starke IT-Affinität Du hast idealerweise eine Zusatzqualifikation im Controlling oder Einkaufsmanagement Du bringst ca. 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling mit – vorzugsweise in Gastronomie, Catering oder im Lebensmittelsektor Du verfügst über fundierte Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge. Du kennst branchenspezifische Kennzahlen und kannst diese sicher interpretieren Du handelst lösungsorientiert, pragmatisch und setzt dich für optimale Ergebnisse ein Du arbeitest präzise,strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung Du hast eine hohe Zahlenaffinität und ausgeprägte analytische Fähigkeiten Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch Deine Goodies Unterkunft Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy». Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die Ki Ta in Vitznau und vieles mehr… Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.... und viele weitere Benefits findest Duauf unserer Webseite