Restaurantleitung (m/w/d) 100% in einem neu eröffneten 4* Hotel, Altdorf

Einleitung Hochüber dem Alltag entsteht ein Ort, an dem Kulinarik, Aussicht und Atmosphäre zu einem stimmigen Gesamterlebnis verschmelzen. Ein neu eröffneter Betrieb in alpiner Umgebung setzt auf klare Qualität, strukturierte Abläufe und eine zeitgemäße Servicekultur. Für den weiteren Aufbau wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit gesucht, die Gastronomie als Gesamtkonzept versteht und aktiv prägt.

Aufgaben

Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant

Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Serviceteams

Planung, Gestaltung und Umsetzung eines stimmigen gastronomischen Angebots

Einsatzplanung nach Wirtschaftlichkeit und Gästeaufkommen

Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und betriebliche Optimierung

Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Service oder in der Gastronomie

Mehrjährige Führungserfahrung in vergleichbarer Funktion

Ausgeprägtes Verständnis für Gastgeberkultur und Servicequalität

Souveräne Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz

Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch zur Gästekommunikation

Vorteile

Unbefristete Jahresanstellung mit hoher Eigenverantwortung

Sechs Wochen bezahlte Ferien und saisonal ausgeglichene Arbeitszeiten

Moderne Mitarbeiterunterkünfte nach Verfügbarkeit

Attraktive Vergünstigungen im regionalen Freizeit- und Mobilitätsangebot

Unterstützung bei Weiterbildungen und Entwicklungsschritten

Zeitgemäße Sozialleistungen inkl. optional optimierter Vorsorgelösung

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