Second de cuisine, Aigle

Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).

Second de cuisine (H/F) En tant que

Second de cuisine , vous assistez le responsable de restaurant dans la

préparation et la cuisson des plats , l’organisation de la cuisine ainsi que le bon déroulement des services.

En collaboration avec le gérant et le Chef de cuisine, vous contribuez à l’ organisation quotidienne du travail en cuisine

afin d’assurer un service efficace et de qualité. Garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, vous veillez au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et conforme aux exigences en vigueur.

Vous participezégalement à la

gestion des stocks

et aux

commandes

de marchandises afin d’assurer un approvisionnement optimal de la cuisine. En l’absence du Chef de cuisine, vous

encadrez l’équipe

et

assurez la coordination des activités

durant le service.

Vous disposez d’une

CFC de cuisinier

et justifiez d'au moins

deux années d'expérience dans un restaurant de collectivité en Suisse . Vous possédez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Organisé

et réactif, vous savez travailler avec efficacité dans un environnement dynamique tout en garantissant la qualité du service.

Doté d’un

bon esprit d’équipe , vous faites preuve de

polyvalence

et de

capacité d’adaptation .

Autonome

et capable de

gérer le stress

lié aux périodes d’activité soutenue, vous appréciez le travail en collaboration et savez vous intégrer facilement au sein d’une brigade.

Une disponibilité pour travailler selon des horaires variables est également attendue.

Nous vous offrons Des conditions de travail avantageuses ainsi qu’un environnement professionnel stimulant et convivial. Vous bénéficierez de possibilités d’évolution et de formations continues afin de développer vos compétences. Nous proposons un poste fixe à 100%, avec des horaires de travail variables. La rémunération sera définie selon les standards de la convention collective en vigueur. Le

poste està pourvoir rapidement .

Cette opportunité vous intéresse ? Faites-nous parvenir votre dossier complet, il sera traité en toute confidentialité.

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